Bedankt voor uw bericht, wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
In een hedendaags & gezellig kader genieten van een lekkere lunch of diner? Van een rijkelijk belegde bagel, burger, soep, pasta of salade tot een mondvol zoetigheid – allemaal vers, volgens marktaanbod & "à la minute" voor je neus bereid. Ook om mee te nemen! Wij beschikken over een kleine vaste kaart, die dagelijks wordt aangevuld met seizoensgebonden suggesties.
“ The only real stumbling block is fear of failure.
In cooking you've got to have a what-the-hell attitude. ”
“ Don't skimp on butter, cream or time.”
Ben je op zoek naar een gezellige en intieme locatie voor jouw privé verjaardagdiner, personeels- of familiefeest, of wil je er even tussenuit met vrienden? Voor groepen tot 26 personen staan wij garant voor een totaalbelevenis volgens jouw wensen. Gaande van een receptie, walking dinner, kaas- en wijnavond, gin tasting of diner, alles kan besproken worden!
“ The only time to eat diet food
Is when you're waiting for the steak to cook. ”
Opgegroeid zijnde in een Bourgondische familie, heb ik het koken met de paplepel in de mond meegekregen. Na mijn middelbaar onderwijs besloot ik mijn passie en droom te verwezenlijken: koken. Ik heb mijn opleiding tot restaurateur genoten aan Syntra Sint-Niklaas, waar ik mij sinds de eerste dag meteen thuis voelde tussen de fervente foodies.
Na het eerste jaar restaurateur had ik de smaak te pakken en volgde ik nog één jaar bakkerij, patisserie en chocolade.
Tijdens deze twee jaar vorming heb ik bij verschillende zaken in de buurt stage gelopen, waarna ik vast in dienst werd genomen door een cateraar. Hier mocht ik van A tot Z meevolgen hoe een evenement in zijn werk gaat, en hoe er in soms enorme hoeveelheden toch verfijnd gekookt werd, met oog voor detail – en de gasten.
De laatste twee jaar mocht ik mezelf chef noemen in een taverne/eetcafé, net buiten het centrum van Bornem.
Nu is het tijd om op mijn eigen benen te staan - Miemuze, mijn droom wordt werkelijkheid! Sinds 2016.
“ You don't need a silver fork to eat wonderful food.”
Zoekt u een origineel concept om uw gasten te verwennen? Miemuze Foodtruck kan zowel voor een babyborrel, festival, communiefeest als familiefeest! Kortom, voor elke gelegenheid!
Je kiest voor onze Miemuze Foodtruck... wat nu ? Wij werken met verschillende formules, zo dat er voor ieders budget wat wils is.
“ Eating is a necessety, but cooking.... is an art! ”
Alles is bij Miemuze ook perfect geschikt om mee te nemen – en dit in de juiste ecologische verpakkingen ! Met grondstoffen is het belangrijk dat we in onze economie steeds meer technisch en biologisch de kringlopen gaan sluiten. Idealiter worden grondstoffen oneindig vaak hergebruikt in een circulaire economie. Bio Futura's assortiment van composteerbaar wegwerpservies en bestek is gemaakt van hernieuwbaar materiaal en volledig composteerbaar. Deze duurzame disposables zijn over het algemeen gemaakt van de volgende grondstoffen:
Zo proberen wij ons steentje bij te dragen – hopelijk appreciëren jullie dit net zo hard als wij!
